วันนี้มาลองทำ candy bacon กันครับ วิธีทำมันไม่ยาก เพียงแต่อาจจะต้องมีเตาอบครับ หรือจะใช้หม้ออบลมร้อนก็ได้ ทำครั้งนึงควรจะทำทีละเยอะๆ หน่อย เพราะมันค่อนข้างเปลืองไฟ เพราะต้องอบนานพอสมควร ไปดูวิธีทำกันครับ
เอาเบคอนมาวางเรียงแล้วก็โรยด้วยน้ำตาลทรายแดงครับ โรยให้ทั่วเลย ถ้าชอบหวานมากๆ ก็ใส่เยอะๆ ถ้าไม่ชอบเยอะก็ใส่่แค่พอประมาณ
เอาเข้าเตาอบไฟแรงประมาณ 150 ประมาณ 15 นาที แล้วก็เอาออกมาดูครับ ถ้าน้ำตาลเหลวแล้วก็กลับด้านเอาเบคอนคลุกน้ำตาลทีละลายให้ทั่ว เอาเข้าอบต่ออีกทีประมาณ 10 นาที
เอาเบคอนที่อบแล้วออกมา จัดใส่ถาดใหม่ครับ แล้วน้ำตาลทีละลายไปแล้วเราก็ไม่เอา จากนั้นก็เอาเข้าเตาอบอีกรอบ คราวนี้เราจะอบให้มันแห้งกรอบหน่อยครับ ใช้ไฟเท่าเดิม อีกประมาณด้านละ 5-10 นาที
เสร็จแล้วสำหรับ candy bacon เบคอนหวานๆ เค็ม ๆ มันๆ อร่อยไปอีกแบบครับ
0 comments:
Post a Comment